Sebze Çorbası Yapılışı

Sebze Çorbası Yapılışı
17 Temmuz 2018 tarihinde eklendi, 101 kez okundu.
  1. Doğradığımız havuç, soğan, kabak ve biberleri sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıp kavuruyoruz. (sebzeleri istediğimiz gibi doğruyoruz küçük olmasına gerek yok blendırdan geçecek çünkü)
  2. Güzelce kavrulan sebzelere un ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  3. Pirinç ve bulguru da tencereye alıp salçayla suyunu da ekliyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
  4. İyice yumuşayan sebzeleri blendırdan geçirip baharatlarını da ekliyoruz.
  5. Bir kaç dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. (Katı olursa bu aşamada altını kapatmadan biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. )

Not: Ben biraz katı çorbalardan hoşlandığım için un koydum. Siz isterseniz unsuz da yapabilirsiniz. Ayrıca damak zevkinize göre dilediğiniz sebzeleri ekleyip çıkarabilirsiniz.
Not2; Çorbanızın suyunu yavaş yavaş dikkatli olarak ekleyin. Çünkü sebzelerin büyüklüğü vs de su oranını etkileyebilir.

Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 büyük kabak
  • 1 büyük havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kapya biber
  • 1 yeşil biber
  • 2-3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 silme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber, nane
  • 1,5 lt su

Afiyet Olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git