Kabaklı Soğuk Çorba Yapılışı

Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır.

Nefis bir çorba olan kabaklı çorba tarifini sizlerle de paylaşmak istedim.Öncelikle bulguru bir tencereye alıyoruz,üzerine bir miktar su ekledikten sonra haşlıyoruz.Kabakları zar şekli olacak şekilde doğrayıp,bademlerle birlikte zeytin yağın da 5 dakika  kavuruyoruz.Ocaktan alıyoruz ve tuz,karabiber ,dereotu  ekleyerek tat veriyoruz.Bulgurla beraber suyunu da soğumaya bırakıyoruz.

Bir kaba ayran ve yoğurt ekleyerek karıştırıyoruz.Kalan malzemeleri bulgur ve suyuna ekleyerek karıştırıyoruz ve soğuduktan sonra çorbamız servise hazır.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler;

• 1 çay b.bulgur
• 3 adet kabak
• 2 yemek k. zeytinyağı
• dereotu
• badem
• 2 su b. süzme yoğurt
• 4.su b ayran
• sarımsak
• 1 tatlı k.pulbiber
• tuz

Portakallı Kek Yapılışı‘na da göz atabilirsiniz.