Tepsi Kebabı Yapılışı

- Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
- Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
- Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
- Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
- Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
- Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Malzemeler
-
1 kilogramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
-
1 adetsoğan
(ince kıyılmış)
-
1 demetmaydanoz
(ince kıyılmış)
-
2 adetsivri biber
(ince kıyılmış)
-
3 dişsarımsak
(dövülmüş)
-
1/2 tatlı kaşığıkimyon
-
1/2 tatlı kaşığıtuz
-
1/2 tatlı kaşığıkarabiber
-
1/2 tatlı kaşığıpul biber
-
4 yemek kaşığıtereyağ
(eritilmiş)
-
1,5 yemek kaşığıbiber salçası
-
1 su bardağısu
(biber salçasını sulandırmak için)
-
1 adetdomates
(üzeri için)
-
1 adetbiber
(üzeri için)
-
1 adetkırmızı biber
(üzeri için)
Afiyet Olsun…
Henüz yorum yapılmamış.