Tepsi Kebabı Yapılışı

1. Bir kapta veya pişireceğiniz tepside kıyma, soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2. Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3. Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
4. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
5. Biber salçası ile suyu karıştırın ve karışımı üzerine dökün.
6. Boydan ikiye böldüğünüz biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri üzerine güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler

• 1 kilogram

  kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
• 1 adet

  soğan

  (ince kıyılmış)

• 1 demet

  maydanoz

  (ince kıyılmış)

• 2 adet

  sivri biber

  (ince kıyılmış)

• 3 diş

  sarımsak

  (dövülmüş)

• 1/2 tatlı kaşığı

  kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı

  tuz
• 1/2 tatlı kaşığı

  karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı

  pul biber
• 4 yemek kaşığı

  tereyağ

  (eritilmiş)

• 1,5 yemek kaşığı

  biber salçası
• 1 su bardağı

  su

  (biber salçasını sulandırmak için)

• 1 adet

  domates

  (üzeri için)

• 1 adet

  biber

  (üzeri için)

• 1 adet

  kırmızı biber

  (üzeri için)

Afiyet Olsun…